2 - calamares a la Andaluza Delicioso surtido de calamares, con una suave capa de rebozado a la andaluza. 11.40€
3 - patatas bravas con triple cocción Elaboradas cuidadosamente con una mezcla de cuatro salsas, triple cocción. 9.10€
4 - queso frito de Alcalá Taquitos crujientes de queso con almendra, sobre miel y acompañados de sirope de mango, arándanos y kiwi. 9.80€
7 - Croquetas de ibérico Crujientes croquetas de jamón ibérico selección, acompañadas de dos salsas. 3.10€ / unidad
10 - Alcachofa con boletus y foie Alcachofa de la tierra en flor, con una deliciosa cama de crema de boletus y foie. 16.70€
12 - pata de pulpo crujiente Deliciosa pata de pulpo sobre cama de puré parmentier y verduras. 25.90€
13 - lendrecillas al ajillo Plato típico manchego, elaborado con cerdo, con una suave salsa al ajillo. 10.90€
14 - Croquetas de rabo de toro Deliciosas croquetas crujientes por fuera y cremosas por dentro, rellenas de un guiso tradicional de rabo de toro. 3.10€
15 - Ensalada césar Elaborada con mezclum, queso en virutas, croutons, crujiente de bacon, con salsa césar. 12.50€
16 - Ensalada queso cabra Elaborada con mezclum, queso de cabra, frutos secos,mandarina y salsa de miel y mostaza. 12.50€
17 - Ensalada de nuestra huerta Elaborada con verduras y hortalizas frescas de las huertas de la Vereda del Júcar. 11.40€
17 - Burguer Alcalá XL Elaborada con carne 100% vacuno añojo, con queso de cabra, mezclum, bacon y huevo frito. 14.80€
19 - Burguer Buey Vistasalrio Elaborada con carne de buey, cebolla caramelizada, queso y bacon crujiente. 13.70€
20 - Chuletón de ternera Premium de pasto del Valle de Arán Chuletón de ternera calidad premium, del Valle de Arán, acompañado de patatas de la tierra. 32.80€
21 - Solomillo de ternera de pasto del Valle de Arán Solomillo de ternera del Valle de Arán acompañado de patatas de la tierra (Suplemento punta de foie 6€). 25.90€
22 - Entrecot de ternera de pasto del Valle de Arán Entrecot de ternera del Valle de Arán, acompañado de patatas de la tierra. 27.00€
26 - Lágrimas de Cerdo Ibérico Secreto de cerdo ibérico en filetes, acompañado de patatas de la tierra. 18.40€
27 - Chuletas de cordero a la brasa con patatas al montón Chuletas de cordero a la brasa con patatas al montón 19.00€
28 - Parrillada de nuestra tierra 2 chorizos, 2 morcillas, 2 salchichas, 2 guerreras, 2 pancetras y patatas al montón 23.60€
36 - Sepia a la plancha Uno de los imprescindibles, nuestra sepia a la plancha en su punto, acompañada de salsa Mery y ajo. 17.80€
37 - Lubina a la bilbaína Jugosa lubina con nuestro toque especial, elaborado con los mejores ingredientes 19.90€
38 - Emperador a la plancha Un clásico de la gastronomía española con nuestro toque especial, elaborado con los mejores ingredientes. 18.40€
40 - Gamba roja a la plancha Gamba roja de calidad seleccionada exclusivamente, condimentada con sal gorda en virutas. 20.70€
51 - selva negra Tarta casera de bizcocho con trufa, crema de chocolate y láminas de chocolate crujiente 5.80€
47 - torrija caramelizada Reinventamos las torrijas con este postre casero de torrija caramelizada, acompañada de nata. 7.50€
49 - brownie chocolate Brownie esponjoso elaborado con chocolate negro y nueces, acompañado de helado de vainilla. 6.30€
50 - coulant chocolate Coulant de chocolate, con corazón de cremoso chocolate y esponjoso exterior de bizcocho. 6.30€
51 - coulant francés sin gluten Coulant de chocolate sin gluten, con corazón de cremoso chocolate y esponjoso exterior de bizcocho. 7.50€
